Was machen aus Brennnesseln?

[Oskar_Sommer]

In einer kleinen gemütlichen Gaststätte habe ich mal Brennnessel-Suppe auf der Speisekarte gesehen. Das war das erste Mal, dass ich überhaupt davon gehört habe, dass man Brennnesseln zur Speisezubereitung verwendet. Einer am Nachbartisch hat das bestellt und ihm schien es zu schmecken.

[Toffi-Fee]

Brennnessel-Suppe kann ich mir so gar nicht vorstellen o.O.

[Oskar_Sommer]

@Tofi-Fee: Scheint aber tatsächlich sogar recht beliebt zu sein. Man findet zumindest zahlreiche Rezepte dafür.

[GartenLove]

Also es gibt ja noch den guten alten Brennnessel-Tee, den trinke ich manchmal, der schmeckt süßer als man erst denken würde. Von Brennnessel-Salat habe ich noch nie gehört, den sollte ich mal probieren.