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Ernährung | Lebensmittel / Re: Natürliches Sauerteig Brot kaufen oder selbst backen eure Erfahrungen
« Letzter Beitrag von degas am Gestern um 20:17:13 »Mir geht es beim Selberbacken weniger darum, dass ich beim Bäcker kein gutes Brot bekomme. Den Sonntags-Roggen kaufe ich ja weiterhin gern. Der schmeckt mir auch nach ein paar Tagen noch gut. Und bei der langen Teigführung, die sie dort haben, weiß ich nicht, ob ich das zu Hause ähnlich hinbekommen würde.
Im Ferienhaus hätte ich zwar mehr Platz zum Arbeiten, aber ständig nach dem Sauerteig schauen möchte ich auch nicht. Im Kühlschrank hält er sich ja eine Weile. Bin ich mehrere Wochen nicht dort, müsste ich ihn wohl mitnehmen. Ein einfaches Roggenmischbrot könnte ich gelegentlich trotzdem selbst backen.
Im Ferienhaus hätte ich zwar mehr Platz zum Arbeiten, aber ständig nach dem Sauerteig schauen möchte ich auch nicht. Im Kühlschrank hält er sich ja eine Weile. Bin ich mehrere Wochen nicht dort, müsste ich ihn wohl mitnehmen. Ein einfaches Roggenmischbrot könnte ich gelegentlich trotzdem selbst backen.


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