Ich würde zuerst verschiedene Angebote vergleichen. Gerade bei Küchen merkt man die Unterschiede oft erst bei Planung, Materialien und Verarbeitung.
Schau dir zum Vergleich mal ein paar Schreinerküchen an, z. B.
https://schreinerei-lindner.com/kuechen/Wenn du einen Schreiner in deiner Nähe findest, würde ich einfach mal vorbeischauen, Beispiele anschauen und ein Angebot machen lassen. Dann bekommt man ein besseres Gefühl, ob eine Schreinerküche zum eigenen Alltag passt oder ob IKEA die bessere Lösung ist.